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Un guide illustré de cueillette avec 50 plantes sauvages et les recettes pour les cuisiner des racines aux fleurs. Alors que la pratique de la cueillette est plus que jamais tendance, une initiation à la botanique et aux techniques de cueillette responsable, pour une approche respectueuse du vivant.Entrez dans le monde sauvage ! Grâce à une approche inédite de la cueillette, de la racine aux fleurs, initiez-vous à l'observation botanique des plantes en toute saison, et profitez d'une large palette de saveurs originales et gourmandes, de nutriments et de possibilités culinaires.Biologiste végétale formée en ethnobotanique, Mathilde Simon vous invite à une reconnexion au végétal et à une pratique consciente de la cueillette, où l'impact de la récolte sur la plante est pris en compte. Partez ainsi à la découverte de 50 plantes sauvages de nos régions : apprenez à les identifier, à les cueillir avec précaution et à cuisiner toutes leurs parties comestibles, sans gaspillage.Une initiation aux techniques de cueillette responsable ; une invitation gourmande à renouer avec la nature.

Les 250 itinéraires les plus beaux de France, avec Strava.La bible des cyclos. Les itinéraires parfaits pour réussir ses sorties en France.Un guide conçu grâce aux mappeurs de Strava pour offrir des circuits sûrs, sans voie rapide, à travers les plus beaux paysages de France. Avec, pour chaque itinéraire, des informations d'ordre touristique, gastronomique et des conseils issus de la base de données de Strava.

L'Atlas du Classics Challenge, 85 parcours cyclables de 60 km à plus de 300 km, soit plus de 11 000 kilomètres d'itinéraires à travers 19 départements autour du Grand Paris.Tous les mois depuis près de dix ans, l'association Classics Challenge (CC) donne rendez-vous aux cyclistes au départ de Paris pour un nouveau parcours autour de la capitale à travers de petites routes, des paysages variés et jalonnés de pépites patrimoniales et sportives. Les traces GPX mises à disposition gratuitement s'empruntent soit en " option Classique ", en peloton, lors d'un rendez-vous ritualisé un samedi matin par mois, soit en " option libre ", permettant de rouler à tout moment en suivant l'itinéraire.Les 85 parcours, de 60 km à plus de 300 km sont devenus un label de qualité et une véritable marque de fabrique. Dans ce premier Atlas CC, cyclistes du dimanche et forcenés trouveront matière à optimiser leurs sorties.D'abord, par la qualité des routes empruntées, dont la trace est à retrouver sur Strava : pas de voie rapide, de zone industrielle ou de banlieue pavillonnaire interminable.Mais aussi par la richesse des informations fournies : la courbe de dénivellation, le type de parcours (flèche ou boucle), les points de départ et d'arrivée, le kilométrage, le dénivelé positif et négatif, les temps selon les allures de 20 à plus de 35 km/h...Le lecteur-cycliste retrouvera également les principales caractéristiques du tracé, les points d'intérêt touristiques, architecturaux, historiques, les difficultés du parcours et quelques conseils pour les aborder, ainsi que des infos pratiques, comme les modes de transport pour le retour en cas de pépin.

Depuis l’incendie, il y a cinq ans, la Cathédrale Notre-Dame a été entièrement restaurée, reconstruite, pour être exact. Ce numéro exceptionnel rappelle l’histoire de la construction de la cathédrale, l’origine des matériaux utilisés, les profondes modifications qui, au fil des siècles, lui ont été apportées jusqu’à l’apport décisif de Viollet-Le-Duc au XIXe siècle.

Puis, nous reviendrons sur le récit de l’évacuation des vestiges, le démontage du premier échafaudage, détruit en partie par le feu, les fouilles organisées pendant cette période d’étude et leurs révélations. Puis, le plan de restauration, ses différentes étapes, établi par les architectes en chef et la liste des métiers auxquels il fallut faire appel pour parvenir à cette résurrection : la pierre, le bois, le métal, le verre.

Nous avons rendu visite aux artisans, aux compagnons, spécialistes retenus par la direction du chantier ; nous avons étudié leur cahier des charges, le système très rigoureux du choix des entrepreneurs requis. Au-delà des contraintes imposées par la direction du chantier, nous nous sommes intéressés à trois aspects spécifiques des restaurations entreprises : la lumière (quid des vitraux ? leur nettoyage et leur remplacement par de vitraux modernes) ; la musique (comment les orgues ont-ils été sauvés) ; le futur parcours liturgique. Et la question fondamentale : la cathédrale est-elle toujours vouée à la célébration du culte catholique ? Ou n’est- ce plus qu’un splendide vestige patrimonial ouvert à tous ? Réponse de l’archevêque de Paris.

Tous les plus beaux moments des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024 réunis dans ce beau livre L’Équipe.

Teddy Riner, Léon Marchand, Aurélie Aubert et Alexis Hanquinquant ont été les héros français d'un inoubliable été 2024. Mais ce n'est pas seulement ce qu'il faut retenir de Paris 2024. Du 26 juillet au 11 août 2024 et du 28 août au 8 septembre, le monde entier a vécu au rythme des Jeux olympiques et paralympiques.Magnifique cérémonie d'ouverture sur la Seine, stades pleins, audiences records, public enthousiaste, ambiance de feu, pluie de médailles pour les Bleus, et plusieurs records du monde battus, ces Jeux olympiques et paralympiques ont été un authentique succès, une superbe fête du sport.Retrouvez au fil des 160 pages de ce Livre d’Or L’Équipe des Jeux de Paris 2024 les plus grands moments des compétitions grâce à plus de 200 photographies et des contenus exclusifs du journal L’Équipe (Unes du quotidien, infographies, statistiques, toutes les médailles françaises…).Vous revivrez avec bonheur les 4 sacres de Léon Marchand, l’olympiade historique de Teddy Riner, les exploits de Simone Biles en gymnastique, le record du monde d’Armand Duplantis à la perche, l’or tant attendu de Pauline Ferrand-Prévôt en VTT, l’éclosion du génie du ping pong Félix Lebrun. Et comme on n’est jamais rassasié d’exploits, vous pourrez vous remémorer les moments forts des Jeux paralympiques : la victoire écrasante d’Alexis Hanquinquant en para triathlon, l’or historique d’Aurélie Aubert en boccia, les multiples médailles du para nageur Ugo Didier ou du para cycliste Alexandre Léauté, et bien d’autres encore.Ces moments historiques sont rassemblés dans ce Livre d’Or L’Équipe 2024 des Jeux pour garder en mémoire ce bel été avec le récit des compétitions olympiques et paralympiques et les plus belles images des photographes de L'Équipe.

Trente ans de Vendée Globe racontés par le skipper français le plus populaire.

Embarquez pour une année avec Thomas Pesquet à bord de la Station spatiale internationale !

En toute saison, le Maroc est une destination idéale pour le trekking en montagne. Mais ce pays présente aussi d’étonnants atouts pour la randonnée à ski dans les massifs du Mgoun (4068 m) et surtout du Toubkal (4167 m) qui dispose de refuges et offre un ski d’une qualité extraordinaire à moins de deux heures de voiture de Marrakech.

La deuxième édition de ce guide décrit en détail 22 treks de tous niveaux, dont plusieurs réalisables en famille, ainsi que 54 randonnées (ou raids) à ski dans les quatre massifs montagneux les plus réputés du Maroc : Toubkal, Haut Atlas central (Mgoun), Siroua et Sahro.

À partir de 7 ansUn joli voyage ensoleillé commence. Guidé par Ines et Sofiane, tu pars à la découverte des merveilles de Marseille. Avec eux, tu vas te promener au temps des Grecs, monter au Panier et plonger au cœur d’une grotte préhistorique. Pas à pas, page à page, tu pourras explorer les secrets de la pétanque, des santons et du savon, déguster des navettes et une bouillabaisse, prendre le large vers les Calanques ou le château d’If. De la mer à la Bonne Mère, quelle lumière !Au total, 64 pages rythmées, colorées et instructives à hauteur d'enfant. Bienvenue à Marseille !

Stroll past flowers, plants, sculptures, and charming parterres in twentyfive gardens of Paris, to discover France’s history, culture, and botanical diversity by way of these open-air museums. From the most famous—Versailles, Luxembourg, or Tuileries—to the hidden leafy gems—the Anglo-Japanese garden at Courances, the Bourdelle sculpture garden-museum, or the Château de Saint-Jean-de-Beauregard vegetable gardens—this guide, complete with historical anecdotes and practical information for visitors, takes readers on a verdant cultural tour through the most picturesque parks in and around the French capital.

« Tenter, braver, persister, persévérer, être fidèle à soi-même, étonner la catastrophe par le peu de peur qu’elle nous fait, tenir bon, tenir tête » écrivait Victor Hugo, c’est l’histoire de Paris !

“To attempt, to brave, to persist, to persevere, to be faithful to one’s self, to astound catastrophe by the small amount of fear it instils in us, to hold fast, to withstand”, wrote Victor Hugo, that is the history of Paris !

Un hommage unique à toutes les médaillées d'or depuis 1900 par les femmes journalistes de sport. De Paris 1900 à Paris 2024, ce livre présente, au profit de l'association Alice Milliat, 80 portraits de championnes olympiques (48, dont Suzanne Lenglen, les sœurs Goitschel, Colette Besson, Marie-José Pérec, Laure Manaudou...) et paralympiques (32, dont Marie Bochet, Assia El Hannouni, Marie-Amélie Le Fur...) réalisés par 80 journalistes de l’association Femmes Journalistes de Sport qui a pour but de rendre les femmes plus présentes dans le sport et moins discriminées. Alice Milliat est au sport féminin ce que le baron de Coubertin est au mouvement olympique. Sportive, elle milite pour la participation des femmes aux Jeux Olympiques, et devant le refus du CIO, décide d’organiser des compétitions féminines, nationales d’abord puis internationales, dont la première édition des Jeux mondiaux Féminins à Paris en 1922. Le succès de la seconde édition de cette dernière organisée en Suède en 1926 est tel que le CIO autorise enfin les femmes à participer à des épreuves officielles lors des Jeux Olympiques de 1928 à Amsterdam.

Rythmés et colorés, ce livre invite les enfants à voyager sans retenue. Amusants, ils manient avec vivacité informations, jeux et illustrations. Géographie, cuisine, religion, histoire, patrimoine, anecdotes... chaque page est un sujet, chaque page est un jeu. Pratique et instructif, que l'on partage en voyage ou pas.

Rythmés et colorés, ce livre invite les enfants à voyager sans retenue. Amusants, ils manient avec vivacité informations, jeux et illustrations. Géographie, cuisine, religion, histoire, patrimoine, anecdotes... chaque page est un sujet, chaque page est un jeu. Pratique et instructif, que l'on partage en voyage ou pas.

Age : 7 - 12 ansBienvenue à Bordeaux, bienvenue chez Suzanne et Emile. Avec eux, tu vas te rafraîchir dans le plus grand miroir d’eau du monde, grimper à dos de tortue et te mesurer à un lion bleu. Pas à pas, page à page, tu pourras découvrir les secrets du vin, faire connaissance avec Montaigne et Montesquieu, et t’offrir une séance de cinéma dans une église. Ils te feront aussi escalader la plus haute dune d’Europe et naviguer au fil de la Garonne. En prime, la recette du canelé. Bon voyage !

Age 7-12 ans

Ici, les collines sont parfumées, la terre est multicolore et le paysage un atelier de peinture. Les villes se transforment en théâtre, les pâtisseries ressemblent à des bateaux et l’on fabrique des santons et du savon. On cultive du riz et l’on récolte du sel, les villages sont dans le ciel et la mer est une merveille. Bienvenue en Provence, bienvenue chez Angèle et Mathis. Pars maintenant avec eux pour des découvertes colorées, amusantes et passionnantes. Bon voyage !

Suivre les traces de Vasco de Gama et en faire tout un monde. Devenir mordu de morue et ne plus se passer de pastéis de nata. Faire un tour de manège..., euh de tramway, dans les ruelles de Lisbonne. Savoir comment les amandiers sont arrivés en Algarve et pourquoi on "peint” des villages en blanc. Assommer son voisin à Porto au mois de juin. Histoire, traditions, cuisine, curiosités... Au Portugal, on se régale. Et avec Rosa et João, deux petits portugais de Lisbonne, la découverte prend un goût amusant et les anecdotes se picorent volontiers.

En arrivant à New York, tu as vraiment l'impression de rentrer dans un film. Ses décors magiques, géants, vertigineux vont tout de suite t'émerveiller. En découvrant cette ville, on a que des hauts et des "oh" ! Emmené par trois petits new-yorkais, Mia, Taylor et Joshua, tu vas pouvoir aller de surprise en surprise : monter 67 étages en moins d'une minute, parler anglais et écrire chinois, suivre un match de basket dans la rue, savoir pourquoi les taxis sont tous jaunes et comment sont nés l'ascenseur, le rap et le hamburger. De la statue de la Liberté à Harlem en passant par Central Park, welcome to New York City !

DESCRIPTIFCARACTERISTIQUESDe Big Ben à la Tate Modern en passant par le Tea Time, la conduite à gauche, la musique ou le shopping, une découverte ludique et pédagogique de Londres et de la culture anglaise.

Bonjour tertous !Avec ce petit guide de conversation, parler le picard, que l'on appelle aussi le ch'ti, devient vraiment amusant.Chaque phrase, chaque mot est présenté avec une illustration. C'est plus facile pour apprendre.Ludique, pratique, pédagogique, ce petit livre s'emporte partout et s'utilise en de multiples circonstances.De beaux échanges à l'horizon.

Ortie, chiendent, plantain, lierre… elles sont moches, méprisées ou ignorées, voire arrachées ou piétinées… et pourtant, en connaissant un peu mieux ces plantes, vous les aimerez sûrement ! Ce livre s’adresse donc à toutes les mauvaises graines des cours de bio, qui souhaiteraient aujourd’hui apprendre à les reconnaître ou connaître leurs vertus sans se ruer sur une appli. Avec l’humour, @tamerenature vous initie à la reconnaissance à travers une sélection de plantes « mal-aimées » qui poussent communément au pied des immeubles, dans les friches ou sur les rebords de chemin. L'occasion d'apprendre des anecdotes croustillantes sur les plantes sauvages et de devenir un.e botaniste en herbe digne de ce nom ! Vous trouverez dans ce livre : Tous les points à checker pour reconnaître une plante et le matériel nécessaire. 60 plantes, avec des photos détaillées pour les reconnaître et des infos pratiques sur leurs spots de prédilection, leurs particularités, des fun fact et leurs vertus. Garanti sans jargon pour tout comprendre ! Les règles d’or de la cueillette sauvage et de l’herbier. Pour le plaisir, quelques jeux pour se détendre entre deux sorties nature. Un lexique botanique pour se la péter

Lorsqu’on lui diagnostique un cancer du sein à l’âge de 24 ans, Anaïs Quemener accuse le coup mais s’obstine : malgré les lourds traitements qu’elle doit subir, elle veut continuer de courir. Pour elle, le sport est une histoire de famille, une passion dévorante et partagée avec son père, qui l’a toujours soutenue et entraînée. Alors, pour combattre la maladie, elle fait de la course à pied sa thérapie. Son arme pour survivre. À tel point qu’à peine sortie d’affaire la Francilienne remporte en 2016 les championnats de France de marathon. Un sacre en guise de revanche sur la vie.Aide-soignante la nuit et athlète de haut niveau le jour, Anaïs Quemener ne cesse depuis d’accumuler les trophées et les records. Elle compte aujourd’hui parmi les meilleures marathoniennes au monde. Avec le naturel et l’incroyable énergie qui la caractérisent, elle raconte ce parcours hors du commun dont la force nous ébranle. Un destin singulier qui l’a conduite à croire encore plus fort à ses rêves et à chasser le temps, la moindre précieuse seconde, sur le bitume comme dans toutes les dimensions de son existence.

Une joueuse de tennis française, une sauteuse en hauteur canadienne, des volleyeuses japonaises, un marathonien éthiopien, des étudiants afro-américains, un coureur finlandais, des basketteurs soviétiques, un boxeur cubain, une tireuse à l’arc tétraplégique, un aristocrate conservateur, une gymnaste russe… Autant de trajectoires d’athlètes venus des cinq continents qui ont contribué, chacun dans sa discipline, par leurs coups d’éclat, à forger la légende des Jeux organisés par le CIO depuis la fin du XIXᵉ siècle.Toutes et tous ont aidé à faire d’une compétition relativement marginale et fortement élitiste un événement mondial qui, tous les quatre ans, permet aux nations de se mesurer les unes aux autres. Les douze histoires racontées dans ce livre invitent ainsi à comprendre comment et pourquoi le sport est devenu un langage planétaire, entre américanisation, décolonisation et guerre froide.

Avec une iconographie très spectaculaire, ce livre est un guide des plus beaux sites naturels de la planète, dont beaucoup sont inscrits sur la Liste du Patrimoine mondial de l’Unesco. Déserts, volcans, lacs, réserves d’animaux, sommets vertigineux, le parcours est enchanteur et riche d’histoires passionnantes et de détails sur les lieux protégés et les espaces menacés. Une célébration des centaines de millions d’années qui font l’histoire naturelle, et souvent turbulente, de notre planète Terre.

Routes nouvelles, côtes inconnues est un livre d’exception. Il présente les 16 explorations françaises autour du monde réalisées entre 1714 et 1854 par les très célèbres Lapérouse, Bougainville et Dumont d’Urville, mais aussi par des explorateurs méconnus tels que La Barbinais, Pagès et Roquefeuil.À travers une sélection d’extraits des journaux de voyage de ces aventuriers, le lecteur s’immerge au cœur des aventures et des réflexions de nos grands voyageurs français. Tous les thèmes y sont abordés : colonisation, religion, commerce, géopolitique, condition des femmes… autant de voix qui résonnent souvent avec nos problématiques contemporaines.De nombreuses illustrations, gravures et cartes, pour beaucoup inédites, accompagnent ces récits qui nous invitent à découvrir ou redécouvrir ces grandes expéditions scientifiques, diplomatiques ou commerciales qui ont marqué l’histoire de la découverte du monde par l’Occident.

Passionné d’expéditions et d’aventures, collectionneur dans l’âme, Hubert Sagnières propose dans cet ouvrage une découverte inédite de ces grandes heures de l’histoire de la marine française.

Raffinée, savoureuse, diététique, équilibrée, d’un esthétisme rare : les amateurs du monde entier ne tarissent pas d’éloges sur la gastronomie japonaise. Mais sait-on que sushis, makis, tempura et autres brochettes de tofu sont visibles sur des oeuvres d’art dès la période d’Edo (entre le XVII ᵉ et le milieu du XVIIIᵉ siècle) ? C’est en effet à cette époque que s’inventent les saveurs uniques liées à l’utilisation des algues kombu, du yuzu, du mochi ou encore du miso, et toujours en cuisine de nos jours.Les scènes de pêches, de cueillettes, de préparations, de restaurants, de banquets, de pique-niques saisonniers, dans lesquelles les rôles sont tenus par des acteurs en vogue, des courtisanes, ou des anonymes, qui jalonnent l’ouvrage à travers plus de 100 estampes, séduiront aussi bien l’amateur d’art que le passionné de gastronomie.Quelques photographies, un glossaire et des onomatopées toutes japonaises pour parler de nourriture viennent compléter cet ouvrage.