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Un guide illustré de cueillette avec 50 plantes sauvages et les recettes pour les cuisiner des racines aux fleurs. Alors que la pratique de la cueillette est plus que jamais tendance, une initiation à la botanique et aux techniques de cueillette responsable, pour une approche respectueuse du vivant.Entrez dans le monde sauvage ! Grâce à une approche inédite de la cueillette, de la racine aux fleurs, initiez-vous à l'observation botanique des plantes en toute saison, et profitez d'une large palette de saveurs originales et gourmandes, de nutriments et de possibilités culinaires.Biologiste végétale formée en ethnobotanique, Mathilde Simon vous invite à une reconnexion au végétal et à une pratique consciente de la cueillette, où l'impact de la récolte sur la plante est pris en compte. Partez ainsi à la découverte de 50 plantes sauvages de nos régions : apprenez à les identifier, à les cueillir avec précaution et à cuisiner toutes leurs parties comestibles, sans gaspillage.Une initiation aux techniques de cueillette responsable ; une invitation gourmande à renouer avec la nature.

Les 250 itinéraires les plus beaux de France, avec Strava.La bible des cyclos. Les itinéraires parfaits pour réussir ses sorties en France.Un guide conçu grâce aux mappeurs de Strava pour offrir des circuits sûrs, sans voie rapide, à travers les plus beaux paysages de France. Avec, pour chaque itinéraire, des informations d'ordre touristique, gastronomique et des conseils issus de la base de données de Strava.

L'Atlas du Classics Challenge, 85 parcours cyclables de 60 km à plus de 300 km, soit plus de 11 000 kilomètres d'itinéraires à travers 19 départements autour du Grand Paris.Tous les mois depuis près de dix ans, l'association Classics Challenge (CC) donne rendez-vous aux cyclistes au départ de Paris pour un nouveau parcours autour de la capitale à travers de petites routes, des paysages variés et jalonnés de pépites patrimoniales et sportives. Les traces GPX mises à disposition gratuitement s'empruntent soit en " option Classique ", en peloton, lors d'un rendez-vous ritualisé un samedi matin par mois, soit en " option libre ", permettant de rouler à tout moment en suivant l'itinéraire.Les 85 parcours, de 60 km à plus de 300 km sont devenus un label de qualité et une véritable marque de fabrique. Dans ce premier Atlas CC, cyclistes du dimanche et forcenés trouveront matière à optimiser leurs sorties.D'abord, par la qualité des routes empruntées, dont la trace est à retrouver sur Strava : pas de voie rapide, de zone industrielle ou de banlieue pavillonnaire interminable.Mais aussi par la richesse des informations fournies : la courbe de dénivellation, le type de parcours (flèche ou boucle), les points de départ et d'arrivée, le kilométrage, le dénivelé positif et négatif, les temps selon les allures de 20 à plus de 35 km/h...Le lecteur-cycliste retrouvera également les principales caractéristiques du tracé, les points d'intérêt touristiques, architecturaux, historiques, les difficultés du parcours et quelques conseils pour les aborder, ainsi que des infos pratiques, comme les modes de transport pour le retour en cas de pépin.

Quelles sont les clés pour identifier la pêche du jour ? Où trouver le fameux éperlan ? Comment distinguer truite fario et truite arc-en-ciel ? Le Guide des poissons de France. Cours d'eau, lacs et étangs répond à ces questions et bien plus encore. Avec son petit format, il est l'outil indispensable des pêcheurs néophytes et expérimentés. Ses fiches détaillées récapitulent les signes distinctifs, la répartition géographique et les confusions à éviter pour chaque espèce.Elles invitent également le lecteur à enrichir sa lecture en abordant l'importance économique des différents poissons et en proposant des anecdotes variées. Cette édition actualisée comporte deux nouveaux chapitres : l'un sur la description de nouvelles espèces en lien avec les avancées de la biologie moléculaire et l'autre sur l'introduction des poissons dans les cours d'eau, lacs et étangs, dont l'invasion des gobies dans l'est de la France.Elle bénéficie également d'une collection entièrement rénovée, avec une présentation qui rend l'information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré.

Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ?

Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages comestibles. Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, il est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Intérêts alimentaires et anecdotes agrémentent la lecture et développent les connaissances : saviez-vous par exemple que le coquelicot, dont les feuilles se dégustent en salade, fut nommé ainsi en l’honneur de ses pétales rappelant le rouge de la crête d’un coq ?

Après le succès de la première édition (2013), ce guide enrichi de nouvelles études toxicologiques bénéficie également d’une collection entièrement rénovée, avec une présentation  qui rend l’information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré.

5e édition revue, corrigée et complétée (2024)

Le Guide des champignons dévoile leur incroyable diversité grâce à la présentation de plus de 3 200 espèces, dont 1 700 sont illustrées.  

Une partie introductive présente, de manière claire et didactique, les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification, ainsi que leur rôle crucial dans les divers écosystèmes. 

On y retrouve également la description des symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et des mises-en-garde sur les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles. 

"Depuis la sortie de la 4e édition de ce guide en 2017, il devenait urgent de fournir à tous les passionnés un ouvrage le plus à jour possible, mettant en évidence sans parti pris les modifications taxonomiques au sein des genres, mais aussi, bien sûr, autant que faire se peut, les nouvelles espèces principales décrites. Nous espérons que cette nouvelle édition intéressera nos lecteurs fidèles, et qu'elle permettra au plus grand nombre de se diriger le mieux possible dans le vaste monde des champignons." 

Dans ce nouveau guide de la collection Références, Dominique Martiré présente les différentes familles d’animaux qui peuplent notre territoire. Grâce à une définition précise, des caractéristiques clés et des exemples soigneusement choisis, il nous aide à reconnaître ceux qu’on connaît le moins bien et à approfondir notre savoir sur ceux que l’on côtoie le plus. 

Les fiches détaillées permettent au lecteur de découvrir la grande diversité de la faune française, terrestre et dulcicole, et la richesse des comportements qui la composent. Du loup gris au brochet, chaque espèce animale est passé en revue. 

L’ouvrage est enrichi d’un texte critique qui explique l’état des populations françaises actuelles et leur devenir à l’aune du dérèglement climatique.

Quelles sont les plantes que nous pouvons utiliser pour notre santé ? Où les trouver ? Comment les identifier ?

Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, le Guide des plantes médicinales sauvages est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Indications, posologies et risques de confusion sont présentés afin de limiter les risques. 

Après une première édition en 2011, le guide a été mis à jour avec les nouvelles études toxicologiques et enrichi d’une dizaine de fiches inédites. 

Depuis l’incendie, il y a cinq ans, la Cathédrale Notre-Dame a été entièrement restaurée, reconstruite, pour être exact. Ce numéro exceptionnel rappelle l’histoire de la construction de la cathédrale, l’origine des matériaux utilisés, les profondes modifications qui, au fil des siècles, lui ont été apportées jusqu’à l’apport décisif de Viollet-Le-Duc au XIXe siècle.

Puis, nous reviendrons sur le récit de l’évacuation des vestiges, le démontage du premier échafaudage, détruit en partie par le feu, les fouilles organisées pendant cette période d’étude et leurs révélations. Puis, le plan de restauration, ses différentes étapes, établi par les architectes en chef et la liste des métiers auxquels il fallut faire appel pour parvenir à cette résurrection : la pierre, le bois, le métal, le verre.

Nous avons rendu visite aux artisans, aux compagnons, spécialistes retenus par la direction du chantier ; nous avons étudié leur cahier des charges, le système très rigoureux du choix des entrepreneurs requis. Au-delà des contraintes imposées par la direction du chantier, nous nous sommes intéressés à trois aspects spécifiques des restaurations entreprises : la lumière (quid des vitraux ? leur nettoyage et leur remplacement par de vitraux modernes) ; la musique (comment les orgues ont-ils été sauvés) ; le futur parcours liturgique. Et la question fondamentale : la cathédrale est-elle toujours vouée à la célébration du culte catholique ? Ou n’est- ce plus qu’un splendide vestige patrimonial ouvert à tous ? Réponse de l’archevêque de Paris.

Tous les plus beaux moments des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024 réunis dans ce beau livre L’Équipe.

Teddy Riner, Léon Marchand, Aurélie Aubert et Alexis Hanquinquant ont été les héros français d'un inoubliable été 2024. Mais ce n'est pas seulement ce qu'il faut retenir de Paris 2024. Du 26 juillet au 11 août 2024 et du 28 août au 8 septembre, le monde entier a vécu au rythme des Jeux olympiques et paralympiques.Magnifique cérémonie d'ouverture sur la Seine, stades pleins, audiences records, public enthousiaste, ambiance de feu, pluie de médailles pour les Bleus, et plusieurs records du monde battus, ces Jeux olympiques et paralympiques ont été un authentique succès, une superbe fête du sport.Retrouvez au fil des 160 pages de ce Livre d’Or L’Équipe des Jeux de Paris 2024 les plus grands moments des compétitions grâce à plus de 200 photographies et des contenus exclusifs du journal L’Équipe (Unes du quotidien, infographies, statistiques, toutes les médailles françaises…).Vous revivrez avec bonheur les 4 sacres de Léon Marchand, l’olympiade historique de Teddy Riner, les exploits de Simone Biles en gymnastique, le record du monde d’Armand Duplantis à la perche, l’or tant attendu de Pauline Ferrand-Prévôt en VTT, l’éclosion du génie du ping pong Félix Lebrun. Et comme on n’est jamais rassasié d’exploits, vous pourrez vous remémorer les moments forts des Jeux paralympiques : la victoire écrasante d’Alexis Hanquinquant en para triathlon, l’or historique d’Aurélie Aubert en boccia, les multiples médailles du para nageur Ugo Didier ou du para cycliste Alexandre Léauté, et bien d’autres encore.Ces moments historiques sont rassemblés dans ce Livre d’Or L’Équipe 2024 des Jeux pour garder en mémoire ce bel été avec le récit des compétitions olympiques et paralympiques et les plus belles images des photographes de L'Équipe.

Trente ans de Vendée Globe racontés par le skipper français le plus populaire.

En toute saison, le Maroc est une destination idéale pour le trekking en montagne. Mais ce pays présente aussi d’étonnants atouts pour la randonnée à ski dans les massifs du Mgoun (4068 m) et surtout du Toubkal (4167 m) qui dispose de refuges et offre un ski d’une qualité extraordinaire à moins de deux heures de voiture de Marrakech.

La deuxième édition de ce guide décrit en détail 22 treks de tous niveaux, dont plusieurs réalisables en famille, ainsi que 54 randonnées (ou raids) à ski dans les quatre massifs montagneux les plus réputés du Maroc : Toubkal, Haut Atlas central (Mgoun), Siroua et Sahro.

À partir de 7 ansUn joli voyage ensoleillé commence. Guidé par Ines et Sofiane, tu pars à la découverte des merveilles de Marseille. Avec eux, tu vas te promener au temps des Grecs, monter au Panier et plonger au cœur d’une grotte préhistorique. Pas à pas, page à page, tu pourras explorer les secrets de la pétanque, des santons et du savon, déguster des navettes et une bouillabaisse, prendre le large vers les Calanques ou le château d’If. De la mer à la Bonne Mère, quelle lumière !Au total, 64 pages rythmées, colorées et instructives à hauteur d'enfant. Bienvenue à Marseille !

Un hommage unique à toutes les médaillées d'or depuis 1900 par les femmes journalistes de sport. De Paris 1900 à Paris 2024, ce livre présente, au profit de l'association Alice Milliat, 80 portraits de championnes olympiques (48, dont Suzanne Lenglen, les sœurs Goitschel, Colette Besson, Marie-José Pérec, Laure Manaudou...) et paralympiques (32, dont Marie Bochet, Assia El Hannouni, Marie-Amélie Le Fur...) réalisés par 80 journalistes de l’association Femmes Journalistes de Sport qui a pour but de rendre les femmes plus présentes dans le sport et moins discriminées. Alice Milliat est au sport féminin ce que le baron de Coubertin est au mouvement olympique. Sportive, elle milite pour la participation des femmes aux Jeux Olympiques, et devant le refus du CIO, décide d’organiser des compétitions féminines, nationales d’abord puis internationales, dont la première édition des Jeux mondiaux Féminins à Paris en 1922. Le succès de la seconde édition de cette dernière organisée en Suède en 1926 est tel que le CIO autorise enfin les femmes à participer à des épreuves officielles lors des Jeux Olympiques de 1928 à Amsterdam.

Rythmés et colorés, ce livre invite les enfants à voyager sans retenue. Amusants, ils manient avec vivacité informations, jeux et illustrations. Géographie, cuisine, religion, histoire, patrimoine, anecdotes... chaque page est un sujet, chaque page est un jeu. Pratique et instructif, que l'on partage en voyage ou pas.

Rythmés et colorés, ce livre invite les enfants à voyager sans retenue. Amusants, ils manient avec vivacité informations, jeux et illustrations. Géographie, cuisine, religion, histoire, patrimoine, anecdotes... chaque page est un sujet, chaque page est un jeu. Pratique et instructif, que l'on partage en voyage ou pas.

Age : 7 - 12 ansBienvenue à Bordeaux, bienvenue chez Suzanne et Emile. Avec eux, tu vas te rafraîchir dans le plus grand miroir d’eau du monde, grimper à dos de tortue et te mesurer à un lion bleu. Pas à pas, page à page, tu pourras découvrir les secrets du vin, faire connaissance avec Montaigne et Montesquieu, et t’offrir une séance de cinéma dans une église. Ils te feront aussi escalader la plus haute dune d’Europe et naviguer au fil de la Garonne. En prime, la recette du canelé. Bon voyage !

Age 7-12 ans

Ici, les collines sont parfumées, la terre est multicolore et le paysage un atelier de peinture. Les villes se transforment en théâtre, les pâtisseries ressemblent à des bateaux et l’on fabrique des santons et du savon. On cultive du riz et l’on récolte du sel, les villages sont dans le ciel et la mer est une merveille. Bienvenue en Provence, bienvenue chez Angèle et Mathis. Pars maintenant avec eux pour des découvertes colorées, amusantes et passionnantes. Bon voyage !

Suivre les traces de Vasco de Gama et en faire tout un monde. Devenir mordu de morue et ne plus se passer de pastéis de nata. Faire un tour de manège..., euh de tramway, dans les ruelles de Lisbonne. Savoir comment les amandiers sont arrivés en Algarve et pourquoi on "peint” des villages en blanc. Assommer son voisin à Porto au mois de juin. Histoire, traditions, cuisine, curiosités... Au Portugal, on se régale. Et avec Rosa et João, deux petits portugais de Lisbonne, la découverte prend un goût amusant et les anecdotes se picorent volontiers.

En arrivant à New York, tu as vraiment l'impression de rentrer dans un film. Ses décors magiques, géants, vertigineux vont tout de suite t'émerveiller. En découvrant cette ville, on a que des hauts et des "oh" ! Emmené par trois petits new-yorkais, Mia, Taylor et Joshua, tu vas pouvoir aller de surprise en surprise : monter 67 étages en moins d'une minute, parler anglais et écrire chinois, suivre un match de basket dans la rue, savoir pourquoi les taxis sont tous jaunes et comment sont nés l'ascenseur, le rap et le hamburger. De la statue de la Liberté à Harlem en passant par Central Park, welcome to New York City !

DESCRIPTIFCARACTERISTIQUESDe Big Ben à la Tate Modern en passant par le Tea Time, la conduite à gauche, la musique ou le shopping, une découverte ludique et pédagogique de Londres et de la culture anglaise.

Bonjour tertous !Avec ce petit guide de conversation, parler le picard, que l'on appelle aussi le ch'ti, devient vraiment amusant.Chaque phrase, chaque mot est présenté avec une illustration. C'est plus facile pour apprendre.Ludique, pratique, pédagogique, ce petit livre s'emporte partout et s'utilise en de multiples circonstances.De beaux échanges à l'horizon.

Ortie, chiendent, plantain, lierre… elles sont moches, méprisées ou ignorées, voire arrachées ou piétinées… et pourtant, en connaissant un peu mieux ces plantes, vous les aimerez sûrement ! Ce livre s’adresse donc à toutes les mauvaises graines des cours de bio, qui souhaiteraient aujourd’hui apprendre à les reconnaître ou connaître leurs vertus sans se ruer sur une appli. Avec l’humour, @tamerenature vous initie à la reconnaissance à travers une sélection de plantes « mal-aimées » qui poussent communément au pied des immeubles, dans les friches ou sur les rebords de chemin. L'occasion d'apprendre des anecdotes croustillantes sur les plantes sauvages et de devenir un.e botaniste en herbe digne de ce nom ! Vous trouverez dans ce livre : Tous les points à checker pour reconnaître une plante et le matériel nécessaire. 60 plantes, avec des photos détaillées pour les reconnaître et des infos pratiques sur leurs spots de prédilection, leurs particularités, des fun fact et leurs vertus. Garanti sans jargon pour tout comprendre ! Les règles d’or de la cueillette sauvage et de l’herbier. Pour le plaisir, quelques jeux pour se détendre entre deux sorties nature. Un lexique botanique pour se la péter

Le livre officiel des trente ans de la transat en double.​Relier les continents, rallier les populations, nourrir les imaginaires et contribuer à la préservation des ressources océaniques et terrestres. Depuis 1993, la Transat Jacques Vabre a fait sa route. À 30 ans, elle tient un rôle central dans l’histoire de la course au large.

Avec L’Équipe : 300 questions & défis pour revivre tous les grands exploits du sport ! 

Pas besoin d’être un sportif confirmé pour répondre aux questions. Ce quiz transgénérationnel multisport regroupe des sports incontournables et d’autres plus inattendus ou insolites et vous invite à répondre à des questions ouvertes, des QCM et des vrais-faux.6 rubriques : Plongée dans l’histoire, Les légendes du sport, Quel est ce sport, Les lieux mythiques, Autour du sport et C’est vous le sportif, pour prendre l’avantage sur vos concurrents à tout moment. Avec la rubrique Autour du sport, faites aussi appel à vos connaissances cinématographiques, littéraires, musicales ou autre… en rapport avec le sport. Quant à la rubrique C’est vous le sportif !, le temps est votre allié pour répondre à des défis chronométrés : chansons, charades, jeux de lettres.

Carte détaillée des régions du Ladakh et du Zanskar (Inde) éditée par Olizane . Distances indiquées sur les axes principaux. Illustrations diverses (croyances…)