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Hydratation et alimentation

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Bien manger pour bien grimper : Au Vieux Campeur vous conseille

Comme pour toute activité sportive, votre alimentation et votre hydratation sont à eux seuls votre carburant. En effet, votre force, votre résistance à la fatigue, les crampes, l’énergie… tout est lié à votre nutrition. Il vous faut donc préparer une alimentation riche et adaptée à votre activité, votre morphologie et votre condition physique afin de stocker le maximum de réserves d’énergie. Alors, avant, pendant et après la grimpe, comment se nourrir et s’hydrater pour apprécier pleinement la pratique de l’escalade?

La nutrition du grimpeur, un réel impact sur vos performances en escalade

Avant d’aller grimper, disons 2 heures avant, il est important de consommer des glucides afin de « nourrir » vos muscles et retarder le fait de puiser dans vos réserves énergétiques que vous vous constituer au quotidien. Si vous n’avez pas le temps d’ingérer vos glucides 2h avant votre entraînement de grimpe, pas de panique, vous pouvez consommer des sucres simples sur le trajet : boisson énergétique, barre de céréales, un gel d’effort, gatosport…

Pendant l’effort, en fonction de sa durée et de son intensité, il peut être nécessaire de s’alimenter : pourquoi, quand, comment ? Nous ne le dirons jamais assez mais l’escalade est un sport énergivore ! Nous considérons qu’il est nécessaire de s’alimenter pendant l’effort dès lors que la pratique dure plus d’une heure. En effet, au-delà d’une heure d’effort intense, le corps commence sérieusement à puiser dans les réserves d’énergie. Le fait de s’alimenter légèrement pendant l’effort permet de retarder l’état de fatigue, soulager les muscles et retarder l’apparition de la soif même s’il est essentiel de s’hydrater le plus souvent possible. Faciles à transporter et prêts à manger, optez pour les barres protéinées ; un véritable regain d’énergie. Enfin, si pendant l’effort vous ressentez le besoin d’un boost énergétique, les gels d’apport glucidique seront vos parfaits alliés.

Après l’effort, on y vient, le réconfort ! Vous avez grimper, dépenser énormément d’énergie, il est temps de récupérer et de recharger les batteries. Dans les 45 minutes suivant votre session d’escalade, il est important de consommer des protéines, du sucre et de l’eau : optez pour les boissons isotoniques tout-en-un. En effet, la solution la plus efficace et la plus appréciée reste d'opter pour une boisson de récupération ou une boisson isotonique, des boissons de sport énergisantes qui favorisent la régénération musculaire et la reconstitution de vos réserves.

Lyophilisation alimentaire? Idéale pour vos séjours grimpe!

Lorsque la belle saison refait son apparition, il n’est pas rare de voir certains passionnés d’escalade partir quelques jours en bivouac pour grimper sur les falaises ensoleillées partout en France. Mais qu’en est-il de l’alimentation ? Car lorsqu’il n’y a pas de réfrigérateur à proximité, il faut bien trouver une solution pour manger ! Une tâche pas forcément évidente lorsqu’il faut déjà porter son maxi crash pad ou son matériel avec cordes et baudrier d’escalade ainsi que tout une série de mousquetons et dégaines. Rassurez-vous, Au Vieux Campeur a ce qu’il vous faut : la nourriture lyophilisée !

 

Inventé en 1906 par les Français Arsène d’Arsonval et Frédéric Bordas, le principe de lyophilisation consiste à extraire l’eau d’un produit liquide, pâteux ou bien solide grâce à la surgélation. Il s’agit d’une technique très efficace qui permet de conserver à la fois le volume de l’aliment, son aspect, son goût ainsi que ses propriétés nutritives. Les aliments lyophilisés sont ainsi très pratiques et légers à transporter dans un sac à dos déjà bien rempli par le matériel d’escalade… En effet, la viande ou encore les fruits, à l’état naturel, sont des aliments à forte teneur en eau (+60%). Légèreté, gain de place et préparation rapide, l’aliment lyophilisé va devenir votre meilleur allié pour vos séjours d’escalade ! Compote de pomme, poulet à l’indienne ou hachis parmentier : vous allez même vous régaler tout en mangeant équilibré !

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